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Sarthe Le chef Cyril Lignac au pays des rillettes [Vidéos]

0 26.02.2013 18:23
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Le chef étoilé Cyril Lignac, que l'on voit régulièrement sur M6, a tourné toute la journée de ce mardi au Mans et Chantenay-Villedieu pour l'émission 100 % Mag et la rubrique 100 % terroir.

L'équipe s'est rendue chez le charcutier Joël Cosme pour assister à la fabrication des rillettes, puis s'est rendue à Chantenay-Villedieu chez l'éleveur Elie Horpin, avant de cuisiner chez le chef manceau Jean-Mary Barbotin.

Au menu : un feuilleté de rillettes aux escargots et au cidre.

Le reportage sera diffusé dans deux ou trois semaines le vendredi soir.

Retrouvez notre interview de Cyril Lignac dans "Le Maine Libre" de ce mercredi 27 février.

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