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« Qui sera le prochain grand pâtissier? » Léandre grand vainqueur du concours

3 19.09.2017 19:52
  • A 22 ans, le Sarthois Léandre Vivier, originaire de Saint-Julien-le-Pauvre, a ajouté un nouveau titre à son palmarès. Photo « Le Maine Libre » Denis Lambert



Le Sarthois Léandre Vivier, 22 ans, a ajouté une nouvelle ligne à un CV déjà bien rempli.

Meilleur apprenti de France en 2013, titré dans plusieurs concours prestigieux et doté d'une expérience professionnelle allant de la maison Dalloyau aux cuisines du Ritz, le jeune Sarthois de 22 ans a ainsi été sacré « prochain grand pâtissier » en remportant la finale de l'émission de France 2 face à deux autres candidats.

Si elle peut sembler anecdotique, cette victoire a du sens pour Léandre. « Ce n'est pas juste une émission de télévision », explique Léandre. « On y retrouve les codes d'un vrai concours et il est réputé dans le milieu. C'est également un formidable espace de formation. J'ai eu l'occasion, au cours de cette expérience de côtoyer les plus grands noms de la pâtisserie française, de me former auprès des meilleurs. C'était ultra-enrichissant ».

Les Manceaux n'auront pas manqué, lors de cette finale, de reconnaître Philippe Gasse, pâtissier du salon de thé Apicius au Mans (fermé aujourd'hui). C'est auprès de lui que Léandre a débuté sa carrière en apprentissage, lors de son CAP. Il était alors élève au CFA de la chambre des métiers du Mans. 

Après sa victoire, Léandre se confie dans nos éditions du « Maine Libre » datées de ce mercredi 20 septembre
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Commentaires (3)

Je corrige
Pr LORIÉBAT mer, 20/09/2017 - 15:39

Je pensais benoîtement que l'émission serait reportée d'une semaine, alors qu'elle a finalement été diffusée hier soir à... 23h15 ! D'accord, l'audience était faible, mais pour tuer une émission on ne fait pas autrement.
Mes excuses au Maine libre qui n'a donc rien divulgâché (sauf à ceux qui auraient voulu regarder l'émission en rattrapage).

Divulgâcher !
Pr LORIÉBAT mer, 20/09/2017 - 11:31

Bonjour.

Bravo à Léandre, mais il est dommage que cet article divulgâche ("spoile") l'issue du concours dont la diffusion de la finale a été reportée en raison du concert pour les Antilles.

Cordialement.

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