Les meilleurs producteurs français de rillettes samedi à Mamers
150 producteurs de rillettes 100% pur porc sont en compétition ce samedi matin à Mamers pour la 45e édition du concours national des meilleures rillettes qui se tient chaque année dans la petite cité saosnoise.
Si les Sarthois sont bien-sûr les plus représentés, un concurrent a envoyé son pot de la Savoie.
La participation est en diminution depuis quelques années, du fait d’une diminution du nombre d’artisans selon le grand maistre de la confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises, Jean-Michel Etienne, qui envisage de créer l’an prochain une catégorie « concours créatif » suite à une demande de producteurs qui aiment réaliser leurs rillettes à base d’oie, de canard, etc.
Opérations du jury samedi matin à partir de 10 heures à la salle des fêtes de Mamers. Dégustation de rillettes et de vin blanc et rouge pour le public.
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Vos réactions
1 réactionLes rillettes de ...Savoie ?
Le concurrent qui avait envoyé un pot de rillettes de Savoie est sans doute d'origine sarthoise , de Connerré plus exactelment.