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Le Mans La boulangerie Fortin participe au grand concours lancé par M6 [Vidéo]

0 13.09.2013 09:45
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L’émission « La meilleure boulangerie de France » est diffusée du lundi au vendredi à 17h35 sur M6. Emmanuel et Clarisse Fortin, boulangers avenue Bollée au Mans, sont les seuls représentants sarthois.

Ce concours met en lice 84 boulangers répartis dans sept grandes régions françaises.

Leur épreuve : réaliser deux spécialités régionales. Ici, un bourdon (pomme cuite enroulée dans une pâte brisée, qu’Emmanuel Fortin agrémente de confiture de framboises), et un pâté aux prunes (prunes cuites en tourte).

Pour voir si nos boulangers manceaux sortent vainqueurs de cette épreuve, il faudra regarder M6 le lundi 16 septembre, à 17h35.

Pour "Le Maine Libre", Emmanuel Fortin réalise face caméra le pâté aux prunes.

 

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