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Sarthe Florian Pitard élu meilleur apprenti boulanger

0 03.07.2014 19:32
Les candidats réunis. A droite, le lauréat Florian Pitard. A gauche, la seconde place Laureen Devineau.

Les candidats réunis. A droite, le lauréat Florian Pitard. A gauche, la seconde place Laureen Devineau.

Le concours du meilleur jeune apprenti boulanger au Centre de Formation des Apprentis s'est tenu ce jeudi. Les candidats avaient des instructions strictes - fabrication d'une baguette de tradition, de viennoiseries et réalisation d'une pièce décorée - mais étaient libres de choisir la forme qu'ils souhaitaient.

Le verdict est tombé à 17h : c'est Florian Pitard qui a obtenu la première place. "Je suis soulagé et très heureux" confie t-il. La seconde place revient à Francis Manceau, qui exprime "l'aboutissement du travail de deux ans d'apprentissage" ainsi qu'une grande "fierté". Quant aux filles, c'est Laureen Devineau qui a remporté la seconde place pour le concours de la meilleure apprentie vendeuse conseil en boulangerie pâtisserie. "On maîtrise mieux l'approche client, c'est une bonne expérience" rapporte-elle.

Plus d'informations dans "Le Maine Libre" du vendredi 4 juillet.

 

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