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Le Mans Boulangerie Paul à la place du Scarron : ça se précise

0 21.11.2015 08:30
Gilles Vey veut contribuer à l’animation de la place de la République en ouvrant sa boulangerie au début de l’année prochaine.

Gilles Vey veut contribuer à l’animation de la place de la République en ouvrant sa boulangerie au début de l’année prochaine.

Photo "Le Maine Libre"

L’installation d’une boulangerie Paul sur la place de la République, à l’emplacement de l’ancien café Scarron (dont nous vous avions parlé en juillet dernier ici), c’est pour bientôt. Des travaux devraient débuter au début de l’année 2016 avant une ouverture envisagée pour la fin du premier trimestre.

L’enseigne, sous franchise, sera ouverte par Gilles Vey, 49 ans, qui dirigeait depuis deux ans une boulangerie Paul dans le 6e arrondissement parisien, avec un effectif de 46 personnes. Place de la République, la future boulangerie disposera de 300 m2 pour réussir son implantation, « avec de vrais boulangers qui feront du pain sur place. »  Au total, l’enseigne devrait recruter une vingtaine de personnes pour son ouverture.

Plus d'informations dans "Le Maine Libre" de ce samedi 21 novembre. A lire également en version numérique en cliquant ici

 

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