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Insolite 24 Heures du Mans : du gâteau pour la France !

0 29.01.2013 14:34
L'équipe de France a remporté le plus prestigieux prix du Salon international de la restauration, grâce à une réalisation sur le thème des 24 Heures du Mans.

L'équipe de France a remporté le plus prestigieux prix du Salon international de la restauration, grâce à une réalisation sur le thème des 24 Heures du Mans.

Photo "DR"

A l'aube de son 90e anniversaire, la course des 24 Heures du Mans est mise à l'honneur dans le cadre de la Coupe du monde de la Pâtisserie, puisque l'équipe de France vient de décrocher le plus prestigieux prix du Salon international de la restauration (22 nations au départ), de l'hôtellerie et de l'alimentation (Sirha) qui se déroule à Lyon. 

L'équipe française, vainqueur devant le Japon et l'Italie, s'est vu remettre "le vase de Sèvres du Président de la République" des mains de la ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme, Sylvia Pinel, pour la présentation de son buffet. Le jury a récompensé l'équipe tricolore composée d'un pâtissier, d'un chocolatier et d'un glacier pour sa réalisation sur le thème des 24 Heures du Mans. 

Les Français s'étaient notamment démarqués des autres candidats en présentant leurs sculptures de sucre et de chocolat entrelacées pour donner l'illusion du mouvement.  "Ici c'est pareil, le but est d'atteindre la ligne d'arrivée, sans casse et sans panne", a expliqué leur coach, Frédéric Cassel.

 

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